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En la Región Sur del Ecuador se comparó la producción de avena (Avena sativa L.) y trigo (Triticum vulgare L.) obtenida a partir de un sistema de forraje verde hidropónico (FVH), frente al sistema de producción convencional o a campo abierto (CA). El experimento para cada sistema y cultivo se estableció bajo un diseño de bloques al azar, instalando cuatro tratamientos (dos en FVH y dos a CA), con tres repeticiones cada uno. Se evaluó la altura de la planta (AP) de cada cultivo para cada sistema productivo, mientras que para cada sistema y cultivo se determinó la producción de biomasa, la proteína cruda (PC) (p < 0,05) y el cociente de la relación beneficio-costo (B/C). La mayor altura se obtuvo en trigo FVH con 17,67 cm y en avena CA con 82,78 cm. En relación con la producción de biomasa, el trigo FVH alcanzó 23,57 kg/m2 de materia verde (MV) o 3,10 kg/m2 de materia seca (MS); el resto de tratamientos estuvo por debajo de 13 kg/m2 de MV (1,39 kg/m2 de MS); el porcentaje de proteína en el trigo CA fue mayor con 19,90 %, seguido de avena CA, mientras que el trigo y la avena FVH tuvieron valores de alrededor del 10 %; en beneficio-costo, el trigo FVH obtuvo un puntaje mayor de 1,46 frente a la avena FVH (0,67), el trigo CA (0,26) y la avena CA (1,00). Por esta razón, la complementariedad de los dos sistemas de producción, especialmente en el cultivo de trigo, podría ser una opción para la alimentación animal.

Alimentación del ganado, alternativa hidropónica, producción de piensos, sistemas de cultivo, sistemas de pastoreo

Dayana Beatriz Morales Sinchire, Universidad Técnica Particular de Loja

Ingeniera Agropecuaria de la Universidad Técnica Particular de Loja, Ecuador dbmorales@utpl.edu.ec

Leticia Salomé Jiménez Álvarez, "Universidad Técnica Particular de Loja"

Jiménez-Álvarez, Leticia (lsjimenez@utpl.edu.ec)

Docente-Investigadora de la Universidad Técnica Particular de Loja. PhD en Gestión y Manejo de Recursos Fitogenéticos, Universidad Politécnica de Madrid. Autor de publicaciones y varias ponencias a nivel nacional e internacional. Ex-coordinadora y Miembro del equipo de Gestión de la Calidad de la Titulación de Ingeniería Agropecuaria. Universidad Técnica Particular de Loja. Su dirección postal es: 11-01-608. Teléfono: (593-7) 3701-444

Juan Ignacio Burneo Valdivieso, Universidad Técnica Particular de Loja

Doctor en Recursos Naturales por la universidad de Dresden, Alemania, Docente investigador en la UTPL

Edwin Daniel Capa Mora, Universidad Técnica Particular de Loja

Doctor en Gestión y Manejo de Recursos Fitogenéticos por la Universidad Politécnica de Madrid, docente investigador de la Universidad Técnica Particular de Loja. Loja, Ecuador. 

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