Mendoza-Corvis, F., M. R. Arteaga-Márquez, y O. A. Pérez-Sierra. «Degradación De La Vitamina C En Un Producto De Mango (Mangifera Indica L.) Y Lactosuer»o. Ciencia Y Tecnología Agropecuaria, Vol. 18, n.º 1, Dec. 2016, pp. 125-37, doi:10.21930/rcta.vol18_num1_art:563.