Arenas-Ochoa, E.G. , Herrera Arévalo, A.O. y Ligarreto-Moreno, G.A. 2022. Propiedades físico-químicas de los granos del maíz harinoso en fresco afectado por la refrigeración y el empaque . Ciencia y Tecnología Agropecuaria. 23, 3 (dic. 2022). DOI:https://doi.org/10.21930/rcta.vol23_num3_art:2517.