Aguayo-Muñoz, M.M. , Guadarrama-Lezama, A.Y. , Pérez-Alonso, C. y Cruz-Olivares, J. 2024. Evaluación de la capacidad antioxidante de café verde ultracongelado y café tostado . Ciencia y Tecnología Agropecuaria. 25, 2 (may 2024). DOI:https://doi.org/10.21930/rcta.vol25_num2_art:3357.