Santacruz Terán, S.G. 2024. Efecto de la temperatura de almacenamiento y el tipo de sustrato en la sobrevivencia de Lactobacillus acidophilus encapsulado . Ciencia y Tecnología Agropecuaria. 25, 2 (jul. 2024). DOI:https://doi.org/10.21930/rcta.vol25_num2_art:3461.