Buraschi, M., Amato, C.N. y Peretti, M.F. 2025. Retos y oportunidades en la cadena de valor de la quinoa en Argentina, a diez años del boom. Ciencia y Tecnología Agropecuaria. 26, 1 (feb. 2025). DOI:https://doi.org/10.21930/rcta.vol26_num1_art:3661.