Parra Huertas, R. A.; Barrera Rojas, L. J.; Rojas Parada, D. C. Evaluación De La adición De Avena, Mango Y Estevia En Un Yogur Elaborado a Partir De Una Mezcla De Leche Semidescremada De Cabra Y De Vaca. CTA 2016, 16, 167-179.