López Barreto, R. E., Becerra Jiménez, M. L. ., Balaguera- López, H. E. ., Chaparro Acuña, S. P., & Borrás Sandoval, L. M. (2021). Aislamiento, identificación y evaluación de levaduras con potencial probiótico in vitro provenientes del suero de queso Paipa. Ciencia Y Tecnología Agropecuaria, 22(2). https://doi.org/10.21930/rcta.vol22_num2_art:1833