Ibarra-Cantún, D. ., Ramos-Cassellis, M. E. ., Sánchez-Arzubide, M. G. ., Castelán-Vega, R. del C., & Marín-Castro, M. A. (2022). Compuestos fenólicos totales y actividad antioxidante de la fermentación en estado sólido de bagazo de manzana (Malus domestica Borkh., var. panochera). Ciencia Y Tecnología Agropecuaria, 23(2). https://doi.org/10.21930/rcta.vol23_num2_art:2103