MUVDI-NOVA, C. J.; MORA-GARCÍA, S. A.; CÁCERES-ROA, S. A. . Evaluación de la concentración de lactosuero ácido clarificado de leche bovina mediante la técnica de evaporación de película descendente al vacío. Ciencia y Tecnología Agropecuaria, [S. l.], v. 22, n. 1, 2021. DOI: 10.21930/rcta.vol22_num1_art:1241. Disponível em: https://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/1241. Acesso em: 4 dic. 2022.