PRETELL-VÁSQUEZ, C. .; MÁRQUEZ-VILLACORTA, L.; SICHE, R.; HAYAYUMI-VALDIVIA, M. Efecto del ozono y tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas de espárrago verde (Asparagus officinalis L.) mínimamente procesado. Ciencia y Tecnología Agropecuaria, [S. l.], v. 21, n. 3, p. 2–16, 2020. DOI: 10.21930/rcta.vol21_num3_art:1506. Disponível em: https://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/1506. Acesso em: 12 ago. 2022.