AGUAYO-MUÑOZ, M. M. .; GUADARRAMA-LEZAMA, A. Y. .; PÉREZ-ALONSO, C.; CRUZ-OLIVARES, J. Evaluación de la capacidad antioxidante de café verde ultracongelado y café tostado . Ciencia y Tecnología Agropecuaria, [S. l.], v. 25, n. 2, 2024. DOI: 10.21930/rcta.vol25_num2_art:3357. Disponível em: https://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/3357. Acesso em: 14 jul. 2026.