MENDIETA MENJURA, O. A.; ESCALANTE HERNÁNDEZ, H. Análisis experimental de la evaporación del jugo de caña de azúcar en película sobre una placa plana. Ciencia y Tecnología Agropecuaria, [S. l.], v. 14, n. 2, p. 113–127, 2013. DOI: 10.21930/rcta.vol14_num2_art:403. Disponível em: https://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/403. Acesso em: 28 abr. 2025.