Ibarra-Cantún, Diego, María Elena Ramos-Cassellis, Madai Gizeh Sánchez-Arzubide, Rosalía del Carmen Castelán-Vega, y Marco Antonio Marín-Castro. 2022. «Compuestos fenólicos Totales Y Actividad Antioxidante De La fermentación En Estado sólido De Bagazo De Manzana (Malus Domestica Borkh., Var. Panochera)». Ciencia Y Tecnología Agropecuaria 23 (2). https://doi.org/10.21930/rcta.vol23_num2_art:2103.