Yabar-Villanueva, Emilio, Wilson Rony Huicho Espinoza, Aldo Suazo Peña, Edgar Rojas-Zacarías, y Daniel Alvarez-Tolentino. 2023. «Biocomponentes Y Capacidad Antioxidante De Papas Nativas Como chuño Y Tunta Bajo Diferentes Condiciones De Temperatura De congelación». Ciencia Y Tecnología Agropecuaria 24 (1). https://doi.org/10.21930/rcta.vol24_num1_art:2958.