Aguayo-Muñoz, Mónica Monserrat, Andrea Yazmín Guadarrama-Lezama, César Pérez-Alonso, y Julian Cruz-Olivares. 2024. «Evaluación De La Capacidad Antioxidante De Café Verde Ultracongelado Y Café Tostado». Ciencia Y Tecnología Agropecuaria 25 (2). https://doi.org/10.21930/rcta.vol25_num2_art:3357.