Buraschi, Mónica, Celina N. Amato, y María Florencia Peretti. 2025. «Retos Y Oportunidades En La Cadena De Valor De La Quinoa En Argentina, a Diez años Del Boom». Ciencia Y Tecnología Agropecuaria 26 (1). https://doi.org/10.21930/rcta.vol26_num1_art:3661.