Jurado-Erazo, D. K. ., Tulcán-Cuasapud, Y. A. . y Rojas González, A. F. (2023) «Perspectivas de valorización de residuos de frutas a partir de sus características físicas: », Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 24(1). doi: 10.21930/rcta.vol24_num1_art:3016.