Natividad Bardales, A. D., Villanueva Tiburcio, J. E. ., Chamorro Gómez, R. E., Cueto Rosales , C. R., Capcha Godoy, P. R., Paucar Tito, J. L. y Mendoza Aguilar, A. (2023) «Efecto del tratamiento térmico y de digestibilidad in vitro en compuestos bioactivos de cuatro tipos de papas nativas (Solanum tuberosum spp. andigena)», Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 24(3). doi: 10.21930/rcta.vol24_num3_art:3177.