K. Gutiérrez Álzate, L. A. . Beltrán Cotta, y C. Granados Conde, «Aprovechamiento industrial del lactosuero en la elaboración de una bebida láctea fermentada tipo yogur con cristales de Aloe vera L. (Asphodelaceae) y Passiflora ligularis Juss. (Passifloraceae)», CTA, vol. 22, n.º 2, may 2021.