R. E. López Barreto, M. L. . Becerra Jiménez, H. E. . Balaguera- López, S. P. Chaparro Acuña, y L. M. Borrás Sandoval, «Aislamiento, identificación y evaluación de levaduras con potencial probiótico in vitro provenientes del suero de queso Paipa», CTA, vol. 22, n.º 2, jul. 2021.