U. P. B. Medellín (Colombia), C. C. de I. A. Mosquera (Colombia), U. N. de C. Palmira (Colombia), R. U. de I. A. Colombia, y G. M. C. & V. B. Medellín (Colombia), «Memorias del VII Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial: agroindustria y sostenibilidad: 7° Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial: agroindustria y sostenibilidad», CTA, vol. 21, n.º 3, p. 209, oct. 2021.