D. Rodríguez-González, A. M. Colominas-Aspuro, y H. M. Zumbado-Fernández, «Utilización de suero lácteo en la elaboración de una bebida refrescante con fructooligosacáridos y pulpa de acerola (Malpighia emarginata D.C.)», CTA, vol. 25, n.º 3, sep. 2024.