Ibarra-Cantún, D. ., M. E. . Ramos-Cassellis, M. G. . Sánchez-Arzubide, R. del C. Castelán-Vega, y M. A. Marín-Castro. «Compuestos fenólicos Totales Y Actividad Antioxidante De La fermentación En Estado sólido De Bagazo De Manzana (Malus Domestica Borkh., Var. Panochera)». Ciencia Y Tecnología Agropecuaria, vol. 23, n.º 2, agosto de 2022, doi:10.21930/rcta.vol23_num2_art:2103.