Aguayo-Muñoz, M. M. ., A. Y. . Guadarrama-Lezama, C. Pérez-Alonso, y J. Cruz-Olivares. «Evaluación De La Capacidad Antioxidante De Café Verde Ultracongelado Y Café Tostado». Ciencia Y Tecnología Agropecuaria, vol. 25, n.º 2, mayo de 2024, doi:10.21930/rcta.vol25_num2_art:3357.