Ibarra-Cantún, Diego, María Elena Ramos-Cassellis, Madai Gizeh Sánchez-Arzubide, Rosalía del Carmen Castelán-Vega, y Marco Antonio Marín-Castro. «Compuestos fenólicos Totales Y Actividad Antioxidante De La fermentación En Estado sólido De Bagazo De Manzana (Malus Domestica Borkh., Var. Panochera)». Ciencia y Tecnología Agropecuaria 23, no. 2 (agosto 1, 2022). Accedido julio 14, 2026. https://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/2103.