Aguayo-Muñoz, Mónica Monserrat, Andrea Yazmín Guadarrama-Lezama, César Pérez-Alonso, y Julian Cruz-Olivares. «Evaluación De La Capacidad Antioxidante De Café Verde Ultracongelado Y Café Tostado». Ciencia y Tecnología Agropecuaria 25, no. 2 (mayo 10, 2024). Accedido julio 14, 2026. https://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/3357.