Buraschi, Mónica, Celina N. Amato, y María Florencia Peretti. «Retos Y Oportunidades En La Cadena De Valor De La Quinoa En Argentina, a Diez años Del Boom». Ciencia y Tecnología Agropecuaria 26, no. 1 (febrero 19, 2025). Accedido abril 27, 2025. https://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/3661.