2017. Cambios en las propiedades fisicoquímicas de cuatro variedades de lechuga (Lactuca sativa L.) durante el almacenamiento. Ciencia y Tecnología Agropecuaria. 18, 2 (May 2017), 257–273. DOI:https://doi.org/10.21930/rcta.vol18_num2_art:632.