2017. Propiedades fisicoquímicas en frutos de siete variedades de fresa (Fragaria x ananassa Duch.) durante su maduración. Ciencia y Tecnología Agropecuaria. 19, 1 (Dec. 2017), 147–162. DOI:https://doi.org/10.21930/rcta.vol19_num1_art:528.