2021. Memorias del VII Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial: agroindustria y sostenibilidad: 7° Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial: agroindustria y sostenibilidad. Ciencia y Tecnología Agropecuaria. 21, 3 (Oct. 2021), 209. DOI:https://doi.org/10.21930/CIIA.