Producción, manejo, valoración, consumo y atributos de calidad de carne vacuna argentina: estudio mediante encuestas a carniceros. Ciencia y Tecnología Agropecuaria, [S. l.], v. 22, n. 1, 2021. DOI: 10.21930/rcta.vol22_num1_art:1955. Disponível em: https://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/1955. Acesso em: 6 oct. 2026.