Evaluación del efecto conservante de la miel de abejas liofilizada en polvo sobre la carne molida de ternera. Ciencia y Tecnología Agropecuaria, [S. l.], v. 24, n. 1, 2023. DOI: 10.21930/rcta.vol24_num1_art:2841. Disponível em: https://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/2841. Acesso em: 23 oct. 2026.