Efecto de diferentes formulaciones de recubrimiento con proporción de mezcla polisacárido/proteína para la conservación de lulo (Solanum quitoense L). Ciencia y Tecnología Agropecuaria, [S. l.], v. 24, n. 1, 2023. DOI: 10.21930/rcta.vol24_num1_art:2857. Disponível em: https://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/2857. Acesso em: 11 oct. 2026.