Utilización de suero lácteo en la elaboración de una bebida refrescante con fructooligosacáridos y pulpa de acerola (Malpighia emarginata D.C.). Ciencia y Tecnología Agropecuaria, [S. l.], v. 25, n. 3, 2024. DOI: 10.21930/rcta.vol25_num3_art:3692. Disponível em: https://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/3692. Acesso em: 6 oct. 2026.