“Efecto Del Proceso De Tostado En El Contenido De Polifenoles Totales, Actividad Antioxidante Y evaluación Sensorial Del Café Producido En Perú”. 2024. Ciencia Y Tecnología Agropecuaria 25 (3). https://doi.org/10.21930/rcta.vol25_num3_art:3508.