“Aprovechamiento industrial del lactosuero en la elaboración de una bebida láctea fermentada tipo yogur con cristales de Aloe vera L. (Asphodelaceae) y Passiflora ligularis Juss. (Passifloraceae)” (2021) Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 22(2). doi:10.21930/rcta.vol22_num2_art:1489.