“Comportamiento reológico En Pulpa Edulcorada De Mango (Mangifera Indica L. Cv. Magdalena River)”. Ciencia Y Tecnología Agropecuaria, vol. 18, no. 3, Aug. 2017, pp. 615-27, https://doi.org/10.21930/rcta.vol18_num3_art:748.