“Memorias Del VII Congreso Internacional De Ingeniería Agroindustrial: Agroindustria Y Sostenibilidad: 7° Congreso Internacional De Ingeniería Agroindustrial: Agroindustria Y Sostenibilidad”. Ciencia Y Tecnología Agropecuaria, vol. 21, no. 3, Oct. 2021, p. 209, https://doi.org/10.21930/CIIA.