“ Compuestos fenólicos Totales Y Actividad Antioxidante De La fermentación En Estado sólido De Bagazo De Manzana (Malus Domestica Borkh., Var. Panochera)”. Ciencia Y Tecnología Agropecuaria, vol. 23, no. 2, Aug. 2022, https://doi.org/10.21930/rcta.vol23_num2_art:2103.