“Producción, Manejo, valoración, Consumo Y Atributos De Calidad De Carne Vacuna Argentina: Estudio Mediante Encuestas a Carniceros”. Ciencia Y Tecnología Agropecuaria, vol. 22, no. 1, Apr. 2021, https://doi.org/10.21930/rcta.vol22_num1_art:1955.