“Efecto Del Proceso De Tostado En El Contenido De Polifenoles Totales, Actividad Antioxidante Y evaluación Sensorial Del Café Producido En Perú”. Ciencia Y Tecnología Agropecuaria, vol. 25, no. 3, Oct. 2024, https://doi.org/10.21930/rcta.vol25_num3_art:3508.