Aprovechamiento industrial del lactosuero en la elaboración de una bebida láctea fermentada tipo yogur con cristales de Aloe vera L. (Asphodelaceae) y Passiflora ligularis Juss. (Passifloraceae). CTA [Internet]. 2021 May 28 [cited 2026 Oct. 6];22(2). Available from: https://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/1489