Manejo cosecha y tecnología postcosecha

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  Identificación de conocimientos y tecnologías para el uso poscosecha del brócoli (Brassica oleracea var. italica) y sus subproductos: análisis cienciométrico

  Luz Mary Quintero Vásquez, Adriana del Pilar Zambrano Muñoz, Diego Hernando Flórez Martínez

  2024-06-06

  633 | 278
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  Efecto de diferentes formulaciones de recubrimiento con proporción de mezcla polisacárido/proteína para la conservación de lulo (Solanum quitoense L)

  Oswaldo Osorio Mora, Jhein Fiorela Benavides Caicedo , Angie Paola Bastidas Legarda, David Fernando López Enriquez

  2023-04-30

  699 | 448 | 126
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  Trazabilidad de los bultos de cacao mediante el sistema RFID, soportado en el uso de series de tiempo bajo la arquitectura del IoT

  Juan Carlos Vesga Ferreira, Martha Fabiola Contreras Higuera , José Antonio Vesga Barrera

  2023-02-08

  798 | 613 | 139
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  Propiedades físico-químicas de los granos del maíz harinoso en fresco afectado por la refrigeración y el empaque

  Evelyn Gisela Arenas-Ochoa, Aníbal Orlando Herrera Arévalo, Gustavo Adolfo Ligarreto-Moreno

  2022-12-19

  903 | 311 | 17
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  Efecto del ozono y tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas de espárrago verde (Asparagus officinalis L.) mínimamente procesado

  Carla Pretell-Vásquez, Luis Márquez-Villacorta, Raúl Siche, María Hayayumi-Valdivia

  2020-09-15

  1553 | 796 | 115 | 173 | 5

• Diseño e implementación de un software para la trazabilidad del proceso de beneficio del café

  Sandra Patricia Castillo Landinez, Pablo Eduardo Caicedo Rodríguez, Diego Felipe Sánchez Gómez

  2019-09-04

  1498 | 1058 | 241

• Parámetros fisicoquímicos del aguacate Persea americana Mill. cv. Hass (Lauraceae) producido en Antioquia (Colombia) para exportación

  Camilo Astudillo, Pablo Rodriguez

  2018-03-15

  57510 | 3412 | 1026

• Propiedades fisicoquímicas de siete variedades destacadas de fresa (Fragaria x ananassa Duch.) cultivadas en Cundinamarca (Colombia), durante su maduración

  Gerhard Fischer, David López-Valencia, Manuel Sánchez-Gómez, John Fabio Acuña-Caita

  2018-02-14

  1304 | 874

• Propiedades fisicoquímicas en frutos de siete variedades de fresa (Fragaria x ananassa Duch.) durante su maduración

  Gerhard Fischer, David López-Valencia, Manuel Sánchez-Gómez, John Fabio Acuña-Caita

  2017-12-21

  2267 | 3080

• Cambios en las propiedades fisicoquímicas de cuatro variedades de lechuga (Lactuca sativa L.) durante el almacenamiento

  María Vargas Arcila, José Régulo Cartagena Valenzuela, Germán Franco, Guillermo Correa Londoño, Luz Mary Quintero Vásquez, Carlos Gaviria Montoya

  2017-05-08

  2515 | 1159

• Crecimiento y desarrollo del fruto de lulo (Solanum quitoense Lam.) en el municipio de San Antonio del Tequendama (Colombia)

  Lina María Ochoa-Vargas, Helber Enrique Balaguera-López, Gustavo Ardila-Roa, Elberth Hernando Pinzón-Sandoval, Javier Giovanni Álvarez-Herrera

  2016-08-16

  2166 | 1793

• Composición química y distribución de materia seca del fruto en genotipos de plátano y banano

  César Martínez Cardozo, Gerardo Cayón Salinas, Gustavo Ligarreto Moreno

  2016-07-14

  2989 | 1721