Efectos de la presión de evaporación y la concentración de antiespumante y del uso de floculante y coadyuvante en la calidad de la miel y la panela. Ciencia y Tecnología Agropecuaria, [S. l.], v. 15, n. 2, p. 153–172, 2014. DOI: 10.21930/rcta.vol15_num2_art:356. Disponível em: https://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/356. Acesso em: 6 oct. 2026.