:
Resumen
La producción, calidad y concentración nutrimental foliar del arándano azul (Vaccinium corymbosum L.) cv. Biloxi de bajo requerimiento de frío fue evaluada en cultivo hidropónico, empleando diferentes concentraciones de solución nutritiva. El ensayo se realizó en un invernadero tipo semitúnel, con cubierta de plástico, sistema de ventilación pasivo con apertura cenital y lateral, y sin control climático. Se emplearon plantas de arándano de un año de edad, provenientes de cultivo in vitro, y fueron colocadas en contenedores de plástico flexible de 15 L de capacidad con roca basáltica volcánica roja como sustrato, con un marco de plantación de 2 m entre hileras y 0,5 m entre plantas. El diseño experimental fue completamente al azar, con cuatro tratamientos y cinco repeticiones, y cada repetición tuvo cuatro plantas, lo que dio un total de ochenta plantas. Se evaluaron cuatro concentraciones de solución Steiner modificada (0,5; 1,0; 1,5 y 2,0 dS/m). Las variables evaluadas fueron producción y calidad de fruto, y se consideró tamaño, pH, sólidos solubles totales y firmeza, así como la concentración foliar de macronutrimentos en cada etapa fenológica. Se concluyó que el arándano azul cv. Biloxi es sensible a la salinidad del medio de crecimiento. Se determinó que, cuando el valor de conductividad eléctrica (CE) es mayor a 1,0 dS/m, afecta el crecimiento, producción y calidad del arándano; sin embargo, se puede utilizar una solución nutritiva con CE entre 0,5 y 1,0 dS/m sin afectar el rendimiento y la calidad de fruto, ni los niveles de concentración nutrimental foliar en cultivo hidropónico.
Alcántar-González, G., & Sandoval-Villa, M. (1999). Manual de análisis químico de tejido vegetal. Guía de muestreo, preparación, análisis e interpretación. Chapingo, México: Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo.
Álvarez-Bravo, A., Bugarín-Montoya, R., & Arellano-Figueroa M. E. (2019). Acumulación de horas frío para la producción de arándano en Nayarit, México. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, (23), 175-185. https://doi.org/10.29312/remexca.v0i23.2019
Bello, F., Almirón, N., Beltramini, N., & Vázquez, D. (2012). Comportamiento postcosecha de variedades patentadas de arándanos cultivadas en Entre Ríos (Argentina). Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 13(1), 31-36. http://www.redalyc.org/html/813/81324433005/
Bryla, R. D., & Strik, B. C. (2015). Nutrient requirements, leaf tissue standards, and new options for fertigation of northern highbush blueberry. Hortechnology, 25(4), 464-470. https://doi.org/10.21273/HORTTECH.25.4.464
Casierra-Posada, F., & García-Riaño, N. (2006). Producción y calidad de fruta en cultivares de fresa (Fragaria sp.) afectados por estrés salino. Revista Facultad Nacional de Agronomía-Medellín, 59(2), 3527-3542. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=179914075009
Chiabrando, V., Giacalone, G., & Rolle, L. (2009). Mechanical behaviour and quality traits of highbush blueberry during postharvest storage. Journal of the Science of Food and Agriculture, 89(6), 989-992. https://doi.org/10.1002/jsfa.3544
Cordenunsi, B. R., Oliveira do Nascimento, J. R., Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2002). Influence of cultivar on quality parameters and chemical composition of strawberry fruits grown in Brazil. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 50(9), 2581-2586. https://doi.org/ 10.1021/jf011421i
Crisóstomo, C. M. N., Hernández, R. O. A., López, M. J., Manjarrez-Domínguez, C., & Pinedo-Alvárez, A. (2014). Relaciones amonio/nitrato en soluciones nutritivas ácidas y alcalinas para arándano. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 5(3), 525-532. https://doi.org/10.29312/remexca.v5i3.956
Machado, R. M. A., Bryla, D. R., & Vargas, O. (2014). Effects of salinity induced by ammonium sulfate fertilizer on root and shoot growth of highbush blueberry. Acta Horticulturae, 1017, 407-414. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2014.1017.49
Mingeau, M., Perrier, C., & Améglio, T. (2001). Evidence of drought-sensitive periods from flowering to maturity on highbush blueberry. Scientia Horticulturae, 89(1), 23-40. https://doi.org/10.1016/S0304-4238(00)00217-X
Navarro, G. G., & Navarro, G. S. (2014). Fertilizantes, química y acción. España: Mundi-Prensa.
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. (2020). Faostat. Datos de cultivos. http://www.fao.org/faostat/es/#data/QC/visualize.
Pavlis, G. C. (2006). Blueberry fruit quality and yield as affected by fertilization. Acta Horticulturae, 715, 353-356. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2006.715.52
Poonnachit, U., & Darnell, R. (2004). Effect of ammonium and nitrate on ferric chelate reductase and nitrate reductse in Vaccinium Species. Annals of Botany, 93(4), 399-405. https://doi.org/10.1093/aob/mch053
Rincón, S. M. C., Buitrago, G. C. M., Ligarreto, M. G. A., Torres, A. W. S., & Balaguera L. H. E. (2012). Comportamiento del fruto de agraz (Vaccinium meridionale Swartz) cosechado en diferentes estados de madurez y almacenado en refrigeración. Revista Facultad Nacional de Agronomía-Medellín, 65(2), 6615-6625. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0304-28472012000200006
Rivaneira, M. F. (2012). Concentración de nutrientes en hojas de diferente estado de desarrollo en arándano. RIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias, 38(3), 247-250. http://www.scielo.org.ar/scielo.php?pid=S1669-23142012000300007&script=sci_arttext&tlng=en
Strik, B. C., & Vance, A. J. (2015). Seasonal variation in leaf nutrient concentration of northern highbush blueberry cultivars grown in conventional and organic production systems. HortScience, 50(10), 1453-1466. https://doi.org/10.21273/HORTSCI.50.10.1453.1
Santoyo, L. F. R., Erreguerena, J. M., & Serrano, F. R. D. (2011). Efecto de diferentes concentraciones de potasio en parámetros de calidad en jitomate hidropónico. Acta Universitaria, 21(1), 5-10. https://doi.org/10.15174/au.2011.44
Saftner, R., Polashock, J., Ehlenfeldt, M., & Vinyard, B. (2008). Instrumental and sensory quality characteristics of blueberry fruit from twelve cultivars. Postharvest Biology and Technology, 49(1), 19-26. https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2008.01.008
Steiner, A. A. (1984). A universal method for preparing nutrient solutions of a certain desired composition. Plant and Soil, 15(2), 134-154. https://doi.org/10.1007/BF01347224
Voogt, W., Van Dijk. P., Douven F., & Van der Mass, R. (2014). Development of a soilless growing system for blueberries (Vaccinium corymbosum): nutrient demand and nutrient solution. Acta Horticulturae, 1017, 215-221. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2014.1017.27
Descargas
