Ir al contenido principal Ir al menú de navegación principal Ir al pie de página del sitio
Publicado: 2022-03-07

Análisis del índice de temperatura-humedad sobre la mortalidad y el peso corporal de cuyes (Cavia porcellus) de la línea sintética en Moquegua, Perú

Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA)
Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA)
Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA)
Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA)
cuy (cobaya) factores ambientales humedad mortalidad peso corporal producción animal temperatura

Resumen

En este estudio se analizó la relación de la temperatura (T), humedad relativa (HR) e índice de temperatura-humedad (ITH) sobre la mortalidad y el peso corporal de cuyes (Cavia porcellus) de la línea sintética en la ciudad de Moquegua, Perú. Para ello, se evaluaron 157 cuyes entre octubre del 2019 y marzo del 2020, a través del análisis de la variabilidad y los niveles de asociación entre T, HR, ITH, mortalidad y peso. Los datos fueron procesados en STATA IC14. Los resultados de T, HR e ITH registrados mensualmente mostraron cambios altamente significativos (p < 0,001), al igual que el peso entre machos y hembras (p < 0,05). Los coeficientes de correlación estadísticamente significativos se hallaron entre el peso de cuyes machos y T a la semana 4 (r = -0,345) y a la 6 (r = -0,352); HR, a la semana 4 (r = -0,388) y a la 6 (r = -0,387); e ITH, a la semana 4 (r = -0,387) y a la 6 (r = -0,374). No se demostró correlación entre la mortalidad e ITH (p > 0,05); además, se observó un incremento en la mortalidad en situación de estrés (ITH > 72). El incremento de peso de cuyes machos mostró tendencia lineal a ITH ≤ 72 (r2 = 0,993) e ITH > 72 (r2 = 0,994). De igual manera, el incremento de peso de las hembras mostró tendencia lineal a ITH ≤ 72 (r2 = 0,996) e ITH > 72 (r2 = 0,997).

Jahuira Arias, M. H., J. Arias Tuco, F. R. Diaz Garmendia, y L. J. Chauca Francia. «Análisis Del índice De Temperatura-Humedad Sobre La Mortalidad Y El Peso Corporal De Cuyes (Cavia Porcellus) De La línea sintética En Moquegua, Perú». Ciencia Y Tecnología Agropecuaria, vol. 23, n.º 1, marzo de 2022, doi:10.21930/rcta.vol23_num1_art:2014.

Arias, E. F., & Araujo, M. M. (2013). Control automatizado de temperatura y humedad con plataforma Labview para prevenir enfermedades respiratorias en la crianza de cuyes en el Distrito de Vilca [Tesis de pregrado, Universidad Nacional del Huancavelica]. Repositorio UNH. http://repositorio.unh.edu.pe/handle/UNH/713

Armstrong, D. (1994). Heat stress interaction with shade and cooling. Journal of Dairy Science. 77, 2044-2050. Department of Animal Sciences. University of Arizona Tucson 85721. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(94)77149-6

Beaulieu, A., Aalhus, J., Willias, N. & Patience, J. (2010). Impact of piglet birth weight, birth order, and litter sizer on subsequent growth performance, carcass quality, muscle composition, and eating quality of pork. Journal of Animal Science, 88(8), 2767-2778. https://doi.org/10.2527/jas.2009-2222

Cahui, N. (2018). Eficiencia productiva y reproductiva en la crianza comercial de cuyes (Cavia porcellus L.) en dos zonas ecológicas [Tesis de posgrado, Universidad Nacional del Altiplano]. Repositorio UNAP. http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/8816

Caycedo, A. (2000). Experiencias investigativas en la producción de cuyes. Universidad de Nariño. https://isbn.cloud/9789589479117/experiencia-investigativas-en-la-produccion-de-cuyes/

Chauca, L. (2020). Manual de crianza de cuyes. Instituto Nacional de Innovación Agraria. http://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/1077

Chauca, L., Huaman, M., Killerby, M., & Muscari, J. (2017). Efecto del estrés calórico en la producción de la línea sintética P625-16 de cuyes en la costa central del Perú [Ponencia]. XL Reunión de la Asociación Peruana de Producción Animal. Lima, Perú.

Chauca, L., Remigio, R., Muscari, J., & Higaonna, R. (2011). Crecimiento de cuyes de una línea sintética P 063-11 en invierno y verano en la costa central [Ponencia]. XXXVI Reunión de la Asociación Peruana de Producción Animal. Lima, Perú. http://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/424

Chauca, L., Vergara, V., Reynaga, M., Muscari, J., & Higaonna, R. (2013). Evaluación del crecimiento de cuyes de la Línea Sintética (INIA P 5/8 IxA 3/8) bajo dos sistemas de alimentación – Integral y Mixto [Ponencia]. XXXVIII Reunión de la Asociación Peruana de Producción Animal. Lima, Perú. https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/432

Chauca, L., Muscari, G., & Higaonna, R. (2016). Crecimiento de cuyes Cavia porcellus de las líneas cruzadas (Perú (Inti x Andina) y sintéticos INIA P6316. Trabajo presentado en la XXXIX Reunión de la Asociación Peruana de Producción Animal. Lambayeque, Perú. http://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/442

Chauca, L., Muscari, J., Vega, Ll. & Higaonna, R. (2004). Formación de una línea sintética de cuyes [Ponencia]. XXVII Reunión de la Asociación Peruana de Producción Animal. Piura, Perú. https://repositorio.inia.gob.pe/bitstream/20.500.12955/398/3/Formaci%c3%b3n_de_una_linea_sintetica_de_cuyes.pdf

Dimov, D., Penev, T., & Marinov, I. (2020). Temperature-humidity index – an indicator for prediction of heat stress in dairy cows. Veterinarija ir Zootechnika, 78(100), 10-15. https://vetzoo.lsmuni.lt/data/vols/2020/78/en/dimov.pdf

de Figueiredo, L. B. F., Rodrigues, R. T. S., Leite, M. F. S., Gois, G. C., Aráujo, D. H., & Queiroz, M. A. (2020). Effect of sex on carcass yield and meat quality of guinea pig. Journal of Food Science and Technology, 57(8), 3024-3030. https://doi.org/10.1007/s13197-020-04335-3

Gaughan, J., Bonner, S., Loxton, I., & Mader, T. (2013). Effects of chronic heat stress on plasma concentration of secreted heat shock protein 70 in growing feedlot cattle. Journal of Animal Science, 91(1), 120-129. https://academic.oup.com/jas/article-abstract/91/1/120/4702807?redirectedFrom=fulltext

Guerrero, A., González, R., Raúl L., Castro, W., Ortiz, N. R., Grefa, D., & Guamà, S. (2020). Influence of Litter Size at Birth on Productive Parameters in Guinea Pigs (Cavia porcellus). Animals, 10(11), 2059. https://www.mdpi.com/2076-2615/10/11/2059

Habeeb, A., Gad, A., & Atta, M. (2018). Temperature-Humidity Indices as Indicators to Heat Stress of Climatic Conditions with Relation to Production and Reproduction of Farm Animals. International Journal of Biotechnology and Recent Advances, 1(1), 35-50. https://doi.org/10.18689/ijbr-1000107

Higaonna, R., Reynaga, M., Muscari, J., & Chauca, L. (2013). Crecimiento del cuy Merino en la costa central [Ponencia]. XXXVIII Reunión de la Asociación Peruana de Producción Animal. Lima, Perú. https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/437

Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri). (2020). En el 2020 se elevarán las ventas y consumo de cuy [Nota de prensa]. https://www.gob.pe/institucion/minagri/noticias/76440-en-el-2020-se-elevaran-las-ventas-y-consumo-de-cuy

Patiño, R., Cardona-Iglesias, J., Carlosama-Ojeda, L., Portillo-Lopez, P., & Moreno, D. (2019). Parámetros zootécnicos de Cavia porcellus en sistemas productivos de Nariño y Putumayo (Colombia). CES Medicina Veterinaria y Zootecnia, 14(3), 29-41. https://revistas.ces.edu.co/index.php/mvz/article/view/5053

Posada, S., Solarte, C., & Noguera, R. (2015). Efecto de la línea genética y el sexo sobre el crecimiento en cuyes (Cavia porcellus). Livestock Research for Rural Development, 27(1). http://www.lrrd.org/lrrd27/1/posa27001.htm

Rodríguez, H., Palomino, M., Hidalgo, V., & Gutiérrez, G. (2013). Efectos de factores fijos y al azar sobre el peso al nacimiento y al destete en cuyes de la costa central del Perú. RIVEP, 24(1), 16-24. https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/1647

Rubio, P., Deza, H., Alvarado, J., Castillo, E., & Maldonado, M. (2019). Efecto del sexo, tamaño de camada y número de parto sobre los pesos al nacimiento y al destete de cobayos (Cavia porcellus) del genotipo Cieneguilla. Revista Científica FVL-LUZ, 19(1), 9-14. https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/29614

Sánchez Macías D, Barba Maggi L, Morales delaNuez A & Palmay Paredes J. (2018). Guinea pig for meat production, a systematic review of factors affecting the production, carcass and meat quality. Meat Science, 143, 165-176. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2018.05.004

Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología en el Perú (Senamhi). (2020). Arequipa, Motegua y Tacna presentaron record de Lluvia para enero. https://www.gob.pe/institucion/senamhi/noticias/127506-arequipa-moquegua-y-tacna-presentaron-record-de-lluvia-para-enero

Sharif, L., Obeidat, J., & Al-Ani, F. (2005). Risk factors for lamb and kid mortality in sheep and goat farms in Jordan. Bulgarian Journal of Veterinary Medicine, 8(2), 99-108. http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.612.4232&rep=rep1&type=pdf

Solarte, C., Cárdenas, H., Rosero, C., & Burgos, W. (2007). Caracterización molecular de tres líneas de Cavia porcellus mediante la aplicación de AFLP. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 20(1), 49-58. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-06902007000100006

Xicohtencatl-Sánchez, P., Barreda-Zúñiga, S., Orozco-Orozco, T., Torres-Sandoval, S., & Monsivais-Isiordia, R. (2013). Parámetros productivos de cuyes (Cavia porcellus) del nacimiento al sacrificio en Nayarit, México. Abanico Veterinario, 3(1), 36-43. https://www.medigraphic.com/pdfs/abanico/av-2013/av131e.pdf

Yamada, G., Bazán, V. & Fuentes, N. (2018). Parámetros productivos de cuyes G en la costa central del Perú. Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 29(3), 877-881. http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1609-91172018000300018

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Métricas

278 | 295




 

Creative Commons License Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.

Derechos de autor 2021 Ciencia & Tecnología Agropecuaria