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Resumen
Se determinó la viabilidad financiera para la producción y exportación de gulupa (Passiflora edulis Sims) hacia el mercado español, involucrando aspectos ambientales, técnicos y económicos. Se presentan las diferentes alternativas de producción de la gulupa, el proceso de comercialización y la exportación a España, fundamentadas en métodos de tipo descriptivo y exploratorio que implicaron la caracterización, identificación y diagnóstico situacional. Adicionalmente, se analizaron los comportamientos del mercado, los hábitos de consumo de los españoles, importaciones y exportaciones, y las relaciones económicas y políticas entre los dos países. De esta forma se encontraron las potencialidades de la gulupa, los costos que implican la construcción del cultivo y los beneficios financieros que tendría el productor al cosechar gulupa de calidad exportable, que satisfagan la demanda del mercado español. Lo anterior sustentado por la viabilidad financiera que alcanza después de recuperar el capital invertido y cubrir el costo de oportunidad, así como su recuperación de la inversión inicial en el sexto año.
Juan Carlos Sierra Cárdenas, Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Bogotá.
Administrador Ambiental. Auxiliar de investigación.
Carolina Gómez Rodríguez, Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Bogotá.
Administradora Ambiental. Auxiliar de investigación.
Edgar Emilio Sánchez Buendía, Universidad Distrital
Administrador de Empresas. MBA en Administración. Investigador, docente de planta.
Maribel Pinilla Rivera, Universidad Distrital
Administradora de Empresas, MSc en Ciencias Económicas. Investigadora, docente de planta.
Colombia. Instituto Nacional de Estadística. 2011, Niveles de consumo. Bogotá. 367 p.
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