:
Resumen
Se evaluó el efecto de extractos ricos en saponinas (ERS) provenientes de frutos de árboles nativos sobre el crecimiento de dos especies de bacterias celulolíticas del rumen. Ruminococcus flavefaciens y Fibrobacter succinogenes se cultivaron en medios de cultivo que contenían 0, 3 y 5 mg·ml−1 de ERS de los frutos de Sapindus saponaria, Pithecellobium saman y saponinas purificadas de Quillaja saponaria. Se determinó la curva de crecimiento de las bacterias por cuantificación espectrofotométrica a 620 nm. La utilización de 3 y 5 mg·ml−1 de ERS de S. saponaria y 5 mg·ml−1 de ERS de P. saman redujeron (P < 0,05) el crecimiento de R. flavefaciens; mientras que la adición de 3 mg·ml−1 de ERS de P. saman incrementó el crecimiento de la bacteria después de la hora 11 en comparación con el tratamiento control. Por otro lado, el crecimiento de F. succinogenes fue inhibido (P < 0,05) completamente por la utilización de 3 y 5 mg·ml−1 de ERS de S. saponaria y 5 mg·ml−1 de P. saman. La adición de ERS de Q. saponaria sólo afectó el crecimiento de F. succinogenes cuando se adicionaron 5 mg·ml−1. Los resultados muestran que la adición de ERS provenientes de frutos de árboles tropicales afectan el crecimiento de dos de las más importantes bacterias celulolíticas del rumen, en especial, de la bacteria Gram-negativa F. succinogenes.
Alba Lucía Santos, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia)
Investigadora, Programa Nacional de Fisiología y Nutrición Animal, C.I. Tibaitatá. A.A. 240142 Las Palmas, Bogotá, Colombia.
Hugo Jiménez, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia)
Investigador, Programa Nacional de Fisiología y Nutrición Animal, C.I. Tibaitatá. A.A. 240142 Las Palmas, Bogotá, Colombia.Adalgiza Cano, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia)
Investigadora, Programa Nacional de Fisiología y Nutrición Animal, C.I. Tibaitatá. A.A. 240142 Las Palmas, Bogotá, Colombia.Abreu, A.; Carulla, J.; Kreuzer, M.; Lascano, C.; Díaz, T.; Cano, A. y Hess, D. 2003. Efecto del fruto, del pericarpio y del extracto semipurificado de saponinas de Sapindus saponaria sobre la fermentación ruminal y la metanogénesis in vitro en un sistema RUSITEC. Rev. Col. Cienc. Pec. 16: 2.
Bangham A.D and Horne R.W. 1962. Action of saponins on biological cell membranes. Nature 196:952-953. https://doi.org/10.1038/196952a0
Bryant, M.P. 1972. Commentary on the Hungate technique for culture of anaerobic bacteria. Am. J. Clin. Nutr. 25:1324-1328. https://doi.org/10.1093/ajcn/25.12.1324
Cheeke, P.R. 1999. Actual and potential applications of Yucca schidigera and Quillaja saponaria saponins. Proceedings of the American Society of Animal Science, ASAS annual meetings (Indianapolis, Indiana). https://doi.org/10.1007/978-94-015-9339-7_25
Díaz, A.; Avendaño, M. y Escobar, A. 1993. Evaluation of Sapindus saponaria as a defaunating agent and its effects on different ruminal digestion parameters. Livest. Res. Rural Dev. 5: 1-6.
Francis, G.; Kerem, Z.; Makkar, H. and Becker, K. 2002. The biological action of saponins in animal systems: a review. Brit. J. of Nut. 88(6): 587-605. https://doi.org/10.1079/BJN2002725
Fukuda, K.; Utsumi, H.; Shoji, J. and Hamada, A. 1985. Saponins can cause the agglutination of phospholipid vesicles. Bioch. et Bioph. Acta. 820: 199-206. https://doi.org/10.1016/0005-2736(85)90113-0
Galindo, J.; Aldama, A.; Marrero, Y. y González, N. 2000. Efecto de Sapindus saponaria en los géneros de protozoos y poblaciones de bacterias ruminales. Rev. Cub. Cienc. Agríc. 34: 353-358.
Gee, J.M.; Price, K.R.; Johnson, I.T. and Rhodes, M.J. 1998. The relationship between saponin structure and bioactivity: a preliminary study. In Cost 98: Effects of Antinutrients on the Nutritional Value of Legume Diets. No. 4: 8-14 [S. Bardocz & A. Pusztai, eds.]. Luxemburg: European Commission.
Glauert, A.M.; Dingle, J.T and Lucy, J.A. 1962. Action of saponin on biological membranes. Nature 196: 953-955. https://doi.org/10.1038/196953a0
Goetsch, A. L. and F. N. Owens. 1985. Effects of saponin on digestion and passage rates in cattle fed medium to low concentrate. J. Anim. Sci. 68: 2377-2384. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(85)81112-7
Gögelein, H. and Hüby, A. 1984. Interaction of saponin and digitonin with black lipid membranes and lipid monolayers. Bioch. et Bioph. Acta 773: 32-38. https://doi.org/10.1016/0005-2736(84)90547-9
Haralampidis, K.; Trojanowska, M. and Osbourn, A.E. 2002. Biosynthesis of triterpenoid saponins in plants. Adv. Bioch. Engin. Biotech. 75: 31-49. https://doi.org/10.1007/3-540-44604-4_2
Hess, H.D.; Kreuzer, M.; Díaz, T.E.; Lascano, C.E.; Carulla, J.E.; Soliva, C.R. and Machmüller, A. 2003. Saponin rich tropical fruits affect fermentation and methanogenesis in faunated and defaunated rumen fluid. Anim. Feed Sci. Tech. 109: 79-94. https://doi.org/10.1016/S0377-8401(03)00212-8
Higuchi, R.; Tokimitsu, Y.; Fujioka, T.; Komori, T.; Kawasaki, T. and Oakenfull, D.G. 1987. Structure of desacylsaponins obtained from bark of Quillaja saponaria. Phytochemistry 26: 229-235. https://doi.org/10.1016/S0031-9422(00)81518-6
Kuznetzova, T.A.; Anisimov, M. and Popov, A. 1982. A comparative study in vitro of physiological activity of triterpene glycosides of marine invertebrates of echinoderm type. Comp. Bioch. Physiol. 73C: 41-43. https://doi.org/10.1016/0306-4492(82)90165-4
Navas, A.; Laredo, M.; Cuesta, P.A.; Ortega, O. y Romero, M. 1994. Evaluation of tropical trees with high or medium saponin content as dietary alternative to eliminate ciliate protozoa from the rumen. Proc. Soc. Nutr. Physiol. 3: 204.
Neidhardt, F.; Ingraham, J. and Schechter, M. 1990. Physiology of the bacterial cell. A molecular approach. Sinauer associates. USA.
Santos, A. 2004. Perfil cromatográfico y evaluación de la actividad antiprotozoaria de los frutos de Sapindus saponaria y Pithecellobium saman. Tesis para optar al título de Licenciada en Química, Facultad de Ciencias y Educación, Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Bogotá, Colombia.
Sen, S.H.; Makkar, S.; Muetzel, T. and K. Becker. 1998. Effect of Quillaja saponaria saponins and Yucca schidigera plant extract on growth of Escherichia coli. Lett. Appl. Microbiol. 27: 35-38. https://doi.org/10.1046/j.1472-765X.1998.00379.x
Valdez, F. R.; Bush, L. J.; Goetsch, L. A and Owens, F. N. 1986. Effect of steroidal sapogenins on ruminal fermentation and on production of lacting dairy cows. J. Dairy Sci. 69: 1568-1575. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(86)80573-2
Wall, M.E.; Krider, M.M.; Rothman, E.S. and Eddy, C.R. 1952. Steroidal sapogenins. I. Extraction, isolation and identification. J. Biol. Chem. 198: 533-543.
Wallace, R.J.; Arthaud, L. and Newbold, C.J. 1994. Influence of Yucca shidigera extract on ruminal ammonia concentrations and ruminal microorganisms. Appl. Environ. Microb. 60: 1762-1767. https://doi.org/10.1128/AEM.60.6.1762-1767.1994
Wang, Y.; McAllister, T. A.; Yanke, L.J. and Cheeke, P.R. 2000. Effect of steroidal saponin from Yucca schidigera extract on ruminal microbes. J. Appl. Microb. 88: 887-896. https://doi.org/10.1046/j.1365-2672.2000.01054.x
Woldemichael, G.M. and Wink, M. 2001. Identification and biological activities of triterpenoid saponins from Chenopodium quinoa. J.l Agric. Food Chem. 49: 2327-2332. https://doi.org/10.1021/jf0013499
Descargas
