Transformación y Agroindustria

• Predicción y control de la cosecha en el híbrido interespecífico Elaeis oleifera x Elaeis guineensis en la zona palmera occidental de Colombia. II. Determinación del ciclo de cosecha para obtener racimos con alto contenido de aceite.

  Silvio Bastidas P., Carlos Betancourth, Cindy Amelia Preciado, Eduardo Peña, Rafael Reyes

  13-20

  2010-12-29

  776 | 579

• Predicción y control de la cosecha en el híbrido interespecífico Elaeis oleifera x Elaeis guineensis en la zona palmera occidental de Colombia I. I. Determinación del periodo de madurez para obtener racimos con alto contenido de aceite.

  Cindy Amelia Preciado, Silvio Bastidas P., Carlos Betancourth, Eduardo Peña, Rafael Reyes

  5-12

  2010-12-29

  939 | 655

• Fermentación de la almendra de copoazú (Theobroma grandiflorum [Willd. ex Spreng.] Schum.): evaluación y optimización del proceso

  Jenifer Criollo, Dagoberto Criollo, Angélica Sandoval Aldana

  107-115

  2010-11-29

  2453 | 1740

• Estudio cinético de la sulfonación de ésteres metílicos derivados de la estearina de palma

  Jesús Alfonso Torres Ortega, Luis Alejandro Díaz Aldana, Francisco José Sánchez Castellanos

  88-95

  2009-01-09

  1059 | 996

• Sulfonación de ésteres metílicos derivados del aceite de palma

  Jesús Alfonso Torres Ortega, Oscar Yesid Suárez Palacios, Paulo César Narváez Rincón, Francisco José Sánchez Castellanos

  77-87

  2009-01-09

  1119 | 1628

• Diseño y construcción a nivel piloto de un sistema de almacenamiento para pitaya

  Jeannette Amparo Forero, Jenny Rocío Medina, María Cristina García, Hugo Reinel García Bernal

  40-55

  2008-07-06

  968 | 883

• Evaluación del uso de atmósferas modificadas pasivas y temperaturas bajas en la conservación de pitaya amarilla (Selinicereus megalanthus Shuman)

  María Cristina García, Pilar Robayo

  30-39

  2008-07-06

  1657 | 454

• Comportamiento de la uchuva (Physalis peruviana L.) en poscosecha bajo condiciones de atmósfera modificada activa

  Octavio Lanchero, Gonzalo Velandia, Gerhard Fischer, Nidia Catherine Varela, Hugo García

  61-68

  2007-07-02

  2136 | 971